Fondue: instatní, ale přesto výborné

[Marek Lutonský]

Dnes jsme v Globusu objevili instantní fondue v krabičce. Balení se 400 g pro dvě osoby stálo 119 Kč, výrobcem je švýcarská firma Emmi (web produktu).



K tomuto výrobku jsem neměl zcela stoprocentní důvěru, chuťově ale byl nerozeznatelný od pravých domácích fondue, které jsme si dávali ve švýcarském Zermattu.

Příprava je jednoduchá: stačí sáček chvíli ohřát pod tekoucí vodou, potom obsah vyjmout do nádoby a za stálého míchání čekat, až se všechno dokonale rozpustí. Potom se přidá trocha pepře, muškátového oříšku, papriky. Nádoba by i na stole měla být stále zahřívaná, jinak sýr ztuhne, stejně ale posloužil hrnec s teplou vodou.

Do sýra se namáčejí kousky chleba nebo housky, ve Švýcarsku jsme dostali i vařenou bramboru.

Instanční fondue mohu doporučit. Jsou rychlé a dobré.

//Caddy: dovolil jsme si editovat web produktu, ktery nefungoval

[Merlin]

To je vyborne, skusim to zohnat na slovensku. Niekde som pocul o takom fondue, ze v mise je rozhoruceny olej a v malych miskach nakrajane kusky rozneho masa. Kazdy si vlastne svoj kusok masa na dlhej vydlicke "frituje".

[iva]

ja znam fondue jenom tak jak popisuje Merlin, ze jsme v oleji si "smazili" kousky masa, s tim syrem to vubec neznam...., nedokazu si to ani chutove predstavit... Nabizi se to u nas v nejake restauraci?

[lehtinen]

Je masové fundue a sýrové. Masové popsal merlin, sýrové Marek.
Jsem měl obé a sýrový mi chutí více

[bigdoc]

Potvrzuji, máme to samé a taky jsme to jedli = výborné. Jinak: stojí to asi 130 korun, mají to v Cafourkovi a dva lidé se z toho nají zcela bohapustě, i tři.

Jinak na pravý fondue se dá snadno na Internetu najít recept, nebudu opisovat, jen z hlavy: jde o to, že fór je ve směsi dvou sýrů. Jeden je úplně obyčejný ementál, druhý pak sýr s názvem gruyere nebo se mu říká grazzer (a podobné patvary). Ten je hůř k sehnání a je dost drahý; ale dá se dělat i taková jednodušší fondue jen z ementálu, + různé koření. (viz recepty na internetu, jsou jich qanta)

[tessie]

Bigdoc: kdeze to maji?

[Banny]

Asi v Carefouru?

[bigdoc]

Bigdoc: kdeze to maji?

V Cafourkovi, alias Carrefouru

[Alexandra]

maji to i v Tescu a ve vetsine hypermarketu.

jeste existuje fondue cokoladove, do ktereho si namacis kousky ovoce.
jeste taky existuje fondue "cinske" kde se vari vyvar a namacis si tam zeleninu a na tenounke platky nakrajene maso a jis s omackami. na konci, az se hodne tekutiny vypari, se do zbytku zamichaji instantni nudle a serviruje se to jako polevka.

je dobre mit na fondue zvlastni nadobu. syrove muzes delat jen v kameninove nadobe (jinde by se syr pripaloval) a masove (s olejem i vyvarem) zase pouze v nerezove (aby se dosahlo vyssi teploty). jeste existuji nadoby "pod oboji", ktere maji vnitrek z teflonu, ale moc bych tomu neverila. Na cokoladove fondue se prodavaji male keramicke nadobky ohrivane cajovou svickou.

[Slonik]

Zmiňovaný produkt jsem už několikrát viděl v marketu, jednou dokonce v nějaké akci za 99,-, ale neměl jsem k tomu důvěru. Nicméně po této referenci jej zkusím

[Marek Lutonský]

Zkuste. Vždycky, když jdu do Globusu (jinde jsem je u nás opravdu neviděl), musím přikoupit. Manželce tyto fondue tolik nechutnají, asi kvůli dosti silné chuti vína, já je ale mohu kdykoli

Ohříváme to ve skleněné misce umístěné ve vodní lázni. Sýr jde potom dost špatně dolů. Ale nepřipaluje se.

[bombul]

ja som zazila originalne foundu vo francuzskej rodine no a podla mna je to skvela pochutka oni to jedli tak trochu zvlastne rozne druhy syra rozpusteneho s olejom,tajnou zmesou korenia a maslom to cele v kotliku nad plamemon aby to stale drzalo konzistenciu a na take dlhe vidlicky si napichavali kusky bagety ktore potom do toho namacali a jedli
no bolo to celkom hmmmm

[ŽanetaPetrásková]

Právě, že klasické fondue je to sýrové! Děláme doma toto instantní a je to výborné! Akorát nedoporučuju v teplém počasí, je to moc těžké!