Tuniská kuchyně

[Pariskaaa]

Nevíte někdo náhodou, kde sehnat v CZ briky? Vozím si je z Tuniska, ale jsou tak výborný, že jich nikdy není dost A co kus kus? Nějaký tip na přípravu??? Díky

[seterwohipikule]

Zkus trochu přiblížit, co to je?

[Pariskaaa]

Briky jsou takový placky z neurčitýho těsta. Velice tenké. Doprostřed se dá směs (většinou tuňák, vejce, artyčoky, petržel, vařená strouhaná brambora, ale jsou i jiné náplně), přeloží se napůl a smaží po obou stranách. Zkoušela jsem to s hodně tence vyváleným listovým těstem, ale bez šance, listové těsto smažením nabývá, briky naopak zůstávaj tenké a po osmažení je těsto křupavé, jako hodně jemné chipsy...

[viktor129]

Ja by som vyskusal lokše, neviem ake je to cesto, ale skus niekde najst recept na lokše a s tymi by to mohlo fungovat....prajem vela stastia aj pri hladani receptu aj pri experimentovani...

[Pariskaaa]

Dekuju za tip To me nenapadlo... Zkousela jsem to zatim s ryzovyma plackama, ale neni to ono, i kdyz zase lepsi nez nic...