Šéfkuchař

Dobrý den, máte nějak typ na weby se srozumitelnými recepty, podle kterých můžu jako začátečník začít vařit? Díky za tipy.

Co bys chtěl vařit? A co umíš? Ono je začátečník a "začátečník".

Tím začátečníkem myslím, že jsem úplný začátečník. Hledám nějaké recepty s podrobným popisem, kterých bych se mohl jako začátečník držet.

A máš nějakou představu co bys chtěl zkusit? Polévky? Omáčky? Minutky? Zeleninová jídla? Moučníky (pečené/nepečené)?

Web s recepty http://recepty.vareni.cz/ je celkem jednoduše popsaný.

http://ekucharka.net/

sice to není zrovna ukázka moderní kuchyně, spíš taková česká domácí klasika, ale recepty + videa jsou velmi názorné

Že mě to nenapadlo hned - úplně nejlepší pro začátečníka je podle mě knížka Receptury teplých pokrmů. V papírové podobě se dá koupit asi tak za 250,-, ale vyšla i na CD, takže by se teoreticky mohla dát někde stáhnout.

Stačí zapojit mozek, nepotřebuješ speciální web s vařením pro začátečníky. Míchaná vejce zni složitě? Smažený sýr? Nezvládneš nalít olej na horkou pánev a orestovat maso?
Zdánlivě jednoduchý recept z popisu může být složitější s ohledem na techniku jeho přípravy (špagety Carbonara), naopak na takových knedlících s uzeným a zelím se nedá nic zkazit - když jsou ready, vyplavou.
Co je tedy jednoduchý a co složitý?