Menu-téma Velikonoce

Diskuze na témata, která se přímo netýkají vaření a jídla

Moderátor: Moderátoři Jídlo a vaření

Odeslat příspěvekod sawyer193 26. 4. 2015 16:25

Dobrý den, potřebuju udělat menu o 7 chodech. Mohli byste mi prosím nějak poradit? Zatím to vypadá takhle, co byste změnili? Kdyby byl nějaký nápad na ten hlavní chod, byl bych rád, tohle je jen můj nápad. Potřebuju něco snadného a halvně rychlého, protože ho bude muset uvařit. Děkuji,
Aperitiv
Campari

Studený předkrm
Křenová vejce

Polévka
hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Mezichod z ryb
marinovaný pečený skotský losos s limetkovou omáčkou - zámecké brambůrky

Hlavní jídlo
Kuře s kopřivovou nádivkou

Sýr
sýrové variace s goudou, ementálem a rokforovými kuličkami s mandlí

Moučník
Mazanec

Ovoce
výběr exotických kousků ovoce
sawyer193
Kolemjdoucí

Odeslat příspěvekod Slonik 17. 5. 2015 10:10

Jestli je to ještě jakoby aktuální, tak asi takhle:

ladil bych to víc do česka - tedy mezichod z ryb bych se zamyslel nad pstruhem. Taky bych si nebyl jistý s těmi křenovými vejci.

Ovoce je povinné? Pokud ne, tak bych se zamyslel zda jej nenahradit například citronovým sorbetem a nepředřadit moučníku.

Jako moučník bych místo mazance zvolil beránka. Je to podle mě symboličtější, an beránkovi se toho podle mě dá méně zkazit a podával bych k němu kávu. Pokud trváš na mazanci, tak k němu mi káva moc nejde, takže bych na tvém místě zvážil nějaký džem, aby nebyl tak suchý.

Sýry jsou také povinné? Moc mi tam nesedí, ale momentálně mě moc nenapadá co místo nich.
Určitě možná s váma tak jakoby nesouhlasím!
Slonik
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod seterwohipikule 17. 5. 2015 12:49

sawyer193 píše: zámecké brambůrky

A to jsou jaké? Jaká receptura, podle kterého zámku?
Bablbam.
seterwohipikule
Trvalý BAN
Uživatelský avatar