Zemiakovy salat

Co nejlépe povzbudí chuťové buňky? A jak to připravit?

Moderátor: Moderátoři Jídlo a vaření

Odeslat příspěvekod Merlin 22. 12. 2006 17:39

Rad sa podelim o recep na zemiakovy salat ktory nesie chybat pri nasej stedrovecernej vecery.

Ingediencie:

- 850g uvarenych salatovych zemiakov v supke
- 1 velka cibula
- 1 majoneza (250g) + 1/2 tatarskej omacky
- mrkva 250g
- zeler 250g
- kukurica 200g (pripadne hrasok)
- 4.ks sterilizovanych uhoriek

Postup:

- Zemiaky po vychladnuti osupeme a nakrajame na kocky, osolime, okorenime, pridame na drobno pokrajanu cibulu a uhorky - vsetko premiesame.
- Pridame na kocky pokrajanu zeleninu a kukuricu, pridame majonezu a tatarsku omacku a vsetko opatrne premiesame. Na dochutenie pouzijeme nalev z uhoriek.

Dobru chut
Merlin
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod 0ndra 22. 12. 2006 17:52

já ho dělám z brambor (1kg), cibule (2 středně velké), vajíčka (4ks), kyselé okurky (4 ks), majonézy a jogurtu (tak aby salát nebyl suchý), může se přidat i kukuřice z konzervy + pepř a sůl na dochucení, dochutit lze i hořčicí.
ideální je dělat ho den předem a nechat v chladu pěkně odležet...
0ndra
Návštěvník

Odeslat příspěvekod Merlin 22. 12. 2006 17:59

Ondra: mas pravdu, celkom som zabudol ze najlepsi je odlezany v chlade :)

Ja som tento recep hlavne upravil o tatarsku omacku, je chutovo vyraznejsi ako ked pouzijes len majonezu.
Merlin
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod lehtinen 22. 12. 2006 18:13

tatarskou moc nemusím, jinak cibule mi do salátu nesmí, navíc zas přidávám zavařené papriky, no je hodně variant
Renault Twingo 1,2, r.v. 93 - rád na tebe vzpomínám, 5 let, 60 tisíc km
Citroen C4 1,4i 16V, SX r.v. 2009 - 2023
lehtinen
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod 0ndra 22. 12. 2006 21:10

řekl bych co člověk to recept na bramborový salát :)
0ndra
Návštěvník

Odeslat příspěvekod myndel 22. 12. 2006 23:46

Ondra : přesně tak

U nás (nebudu dávat množství) :

nejdříve nasolíme na kostičky nakrájenou cibuli a vymačkáme z ni přebytečnou šťávu
Nakrájíme brambory vařené ve slupce na kostičky
Nakrájíme jablka zbavená slupky a jadřince taktéž na kostičky

Všechno zamícháme a zalijeme octovou zálivkou (ocet + cukr + voda), promícháme a vmícháme majonézu s bílým jogurtem. Hotovó.

Mám to nejradši, protože je salát nejhomogennější, saláty s hráškem apod. příliš nemusím.

Pratetička, od které ten recept mám, do toho dávala ještě trochu kukuřice a občas i okurku, ale já doporučuju bez.
myndel
Návštěvník

Odeslat příspěvekod Caddy 23. 12. 2006 09:59

Ja delam ze 2 kg brambor, jedne velke sklenice kysele zeleniny (aby tam byla mrkev, celer a tak...)...pridam jeste extra plechovku hrasku a extra okurky. Pridam tak sest vajec. Pouzivam jogurtovou majonezu tak, aby to nebylo suchy, ale ani aby to neteklo. Samozrejme prisolim.

Cibuli taky do salatu moc nemusim, krom te sterilovane spolecne s ostatni zeleninou.

letos poprve budu delat salat pro vic lidi nez nas dva (driv jsem na Vanoce nedelal, jen k beznemu jidlu), takze samozrejme ve vetsim mnozstvi, nez pisu...
Caddy
Moderátor
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Pavel Mareš 23. 12. 2006 10:02

Tak jsem právě doloupal brambory.My děláme klasiku s jablky.
Pavel Mareš
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Merlin 23. 12. 2006 11:27

Pavel: hlavne treba nechat tie zemiaky po uvareni dobre vychladnut a odlezat, potom su pevne a nerozpadaju sa...
Merlin
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod myndel 23. 12. 2006 12:34

Letos děláme z poněkud většího nnožštví.. Už se mi vaří 10 kg brambor... :D
myndel
Návštěvník

Odeslat příspěvekod 0ndra 23. 12. 2006 14:02

tak jsem ho akorát dodělal... jenom z kila ale už jsem musel kus ujíst jak je dobrej :)
0ndra
Návštěvník

Odeslat příspěvekod myndel 23. 12. 2006 14:47

Co si z toho udělat trochu on-line reportáž? :-)

Příprava začíná, brambory uvařeny

Obrázek
Obrázek

PS. opmlouvám se za kvalitu, ale nemám aktuálně nic lepšího k focení, než digi kameru.
myndel
Návštěvník

Odeslat příspěvekod Merlin 23. 12. 2006 15:04

Aktualne foto
Obrázek
Merlin
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod myndel 23. 12. 2006 15:52

Vychladeno, začínáme :)

Obrázek
myndel
Návštěvník

Odeslat příspěvekod myndel 23. 12. 2006 18:08

Obrázek

Brambory zpracovány :-)

v mezičase : Obrázek
myndel
Návštěvník

Další stránka

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků