Caprese
zralá masitá rajčata
ocet balsamico
mozarella ve slaném nálevu (ne ta na pizzu)
olivový olej extra virgin
sušená a čerstvá bazalka
Rajčata a mozarella se nakrájí na tenké plátky a střídavě nakladou na talíř. Malinko se zakapou octem balsamico a o něco větším množstvím olivového oleje. Zasype se sušenou bazalkou a ozdobí čerstvými bazalkovými lístky. Salát se při přípravě nesolí, dosoluje se eventuelně dle individuální chuti každého.
(příspěvek z Pauza.cz, autor Slonik)