Čo nekupovať

Kvalitní suroviny a nástroje jsou základ úspěchu. Jak je poznat, kde je koupit?

Moderátor: Moderátoři Jídlo a vaření

Odeslat příspěvekod private_joker 2. 8. 2007 11:20

Dnes som si ráno kúpil v sieti Coop (Jednota) párky s krásny názvom Hot Dog. Mal som chuť na hot dog tak prečo nekúpiť párky s týmto názvom. Cena 90 sk za kilogram ma od toho najprv odradzovala. Potom som mávol rukou a kúpil si 8 párkou. ihneď ako som prišiel domov som uvaril 4 párky, pripravil rohlíky a čakal. Už pri odbalovaní párkou som mal pocit že niečo nebude v poriadku lebo boli odporne mazlavé až lepkavé. Párky boli uvarené, idem ich vytiahnuť keď v tom sa mi párok rozpadol na 3 časti. Pozeral som na to a nechápal, párok sa mi rozpadal v rukách a nebolo v mojich silách ho dostatť do rohlíka....druhý sa mi zlomil a keď padol na dlážku tak sa roztrhol a vnútro vystrieklo na podlahu a pripomínalo mi to jelítkový prejt. Dva mi ako tak vydržali a preto som sa do nich pustil. Chuť bola ale neskutočne múková že som mal pocit že jem chlieb. Okamžite putovali všetky do kontajnera. Bŕ ešte teaz mi je zle keď si na to spomeniem.
Vietnamská vojna to je moje
private_joker
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod tessie 2. 8. 2007 17:46

no Tesco párky na tom nejsou o nic lépe:-D
http://www.celostnimedicina.cz/takovej- ... -makra.htm

Já to říkám furt. Kupujte rovnou vege párky, ty jsou aspoň kvalitní:)
tessie
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Slonik 5. 8. 2007 17:19

private_joker:
cena 90 SK za kilo měla opravdu být důrazným varováním.

co nekupovat?
Odpověď je vcelku jednoduchá - většina výrobků privátních značek skrývá ošizené zboží s nepředvídatelnou kvalitou. Jediné co si může být člověk jistý, že výrobek nebude vyloženě jedovatý a bude splňovat minimální požadavky kladené na konkrétní druh výrobku předpisy. Za nejzrůdnější privátní značky považuji:
- EuroShopper (Ahold)
- Tesco Value (Tesco)
- mix "pseudoznaček" (Lidl, Kaufland)

za víceméně poživatelné pak značky
- Clever (Billa)
- Albert (Ahold)
- AHQ (Ahold)
- 365 (Delvita)
- Karlův dvůr (Plus)

Samozřejmě, že poživatelnost neplatí 100% pro všechny výrobky druhé skupiny.

Za mimořádně povedenou řadu považuji značku BioBio (Plus).

Zvláštní pozici zaujímá značka Aro (Makro), kde kvalita osciluje položku od položky. Řada výrobků této značky je přinejmenším srovnatelná s běžnými značkovými produkty, spousta ale stojí za prd. Výborné jsou výrobky označené Metro Quality (Makro), ale ty se spíše používají v gastronomii a v maloobchodě se s nimi nesetkáme.

Obecně maso a uzeniny není radno kupovat v marketech. Je lepší vyhlédnout si nějaké řeznictví (ideálně s vlastní výrobnou) a nakupvoat tam. Já jsem například hledal hodně dlouho než jsem našel prodejnu, kde prodávají výrobky, jež jsem ochoten jíst :-)

Pokud není nazbyt (například na dovolené), doporučuji značkové výbobky a i u nich obšírné studium složení výrobku (obsah masa). Jakmile se tam objeví něco jako "drůbeží maso strojně oddělené", tak ruce pryč. Základním orientačním bodem může být i cena (ceny mimo cenové akce):
Špekáčky, gothaj, točeňák: od 90,- Kč/kg
Tenké párky: od 130,- Kč/kg
Šunkový salám, šunkové klobásy: od 150,- Kč/kg
Anglická slanina: od 150,- Kč/kg
Moravské uzené, cikánský šál: od 180,- Kč/kg
Šunka, šunka od kosti: od 190,- Kč/kg
Trvanlivé klobásy, trvanlivé salámy: od 250,- Kč/kg

Ceny jsou orientační a platí pro české výrobky v pultovém prodeji (tedy ne vakuované od výrobce - ty jsou o dost dražší). Samozřejmě že se najde i levnější dobrý výrobek stejně jako drahý šunt. Proto opakuji, že cena je pouze prvotním orientačním ukazatelem.
Určitě možná s váma tak jakoby nesouhlasím!
Slonik
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod michee 9. 8. 2007 18:40

Slonik: to je pěkný výčet - s těmi privátními značkami souhlasím - a vůbec je nekupuji - BioBio je opravdu dobré a to si občas něco koupím. Jinak já nemám zatím moc špatné zkušenosti - kupuji si totiž spíše drahé jídlo a pití, protože ty levné kousky se mi nezdají už od pohledu. A ještě raději nakupuji v obchodech zdravé výživy nebo v biopotravinách - tam jsem se ještě nesetkala s žádným nepovedeným výrobkem.

A na doplnění - hlavně nekupovat prošlé zboží :-) - po několika zkušenostech prohlížím v supermarketech každou věc co si dám do košíku, protože nejednou se mi stalo, že věc byla i 3 měsíce po lhůtě - pak by to požití mohlo dopadnout všelijak.
Kick the baboon....
michee
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod michee 10. 8. 2007 14:05

Sauron: no tak akční ceny jsou kapitola sama pro sebe - když je nějaká akce, tak v prodejně tam nacpou výrobky, kterým bude co nevidět končit lhůta a když je náhodou velká poptávka tak tam šoupnou i čerstvější a co se týká akčních uzenin, tak to je samá mouka :-D - nic víc - ale je zajímavé, že lidi to kupují jako diví.
Kick the baboon....
michee
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Slonik 10. 8. 2007 21:00

Sauron: však jsem psal, že ty ceny jsou orientační. víceméně vycházejí z mého odhadu za kolik se ten který produkt dá vyrobit a se ziskem prodávat. Pokud je něco levnější, neznamená to nutně, že jde o šmejd, ale je taky třeba koukat o kolik je to levnější.

Drobné výrobce (řezník s výrobnou) musíš v cenách posuzovat maličko jinak (mohou být bez újmy o cca. 10-15% níž - sice nakupují dráž suroviny, ale zase nemají sérii obchodníků a mohou vyrábět téměř každý den, takže nemusí riziko, že neprodají promítat do ceny).

Ve svém okolí platím s těmito názory často za extrémistu. Tak jsem rád, že jste mi to trochu vyvrátili ... ;-)
Určitě možná s váma tak jakoby nesouhlasím!
Slonik
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Alexino 12. 8. 2007 08:24

michee: tak s tim taky uplne nesouhlasim, ted sem treba v hypernove kupoval v akci moravske uzene a musim rict ze je skvele. Jinak s parkama to je problem, to souhlas, ja uz je kupuju jen u kamose reznika, u nehoz vim co mi dava a opravdu si vzdycky pochutnam... Jinak to ze u nas se neda sehnat nic kvalitnejsiho bohuzel neni vina obchodu, ale lidi, kteri maji radsi kvantitu pred kvalitou. Kdyz prijdu v cizine do obchodaku, tak me akorat prechazi zrak, co tam maji vsude dobrot. Sice chapu ze nase kupni sila je mnohem mensi, ale zdravi mame snad jen jedno tak proc si ho nicit takovyma sr...
Alexino
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Slonik 12. 8. 2007 12:35

Alexino: Moravské uzené z Hypernovy (a taky Tesca a dalších marketů) je docela zajímavý výrobek. Obsah masa 70% mě moc nepřesvědčil - ať je v akci nebo ne
Určitě možná s váma tak jakoby nesouhlasím!
Slonik
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Caddy 13. 8. 2007 15:01

Slonik: co rikas na tohle, rikam si, ze by to nemuselo byt spatne...kdyz sectu procento veproveho a hoveziho, je to skoro stovka :)))

Obrázek
Polibte mi vsichni vsechno
Caddy
Moderátor
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Caddy 13. 8. 2007 15:02

jinak mne horzne chutnalo moravske uzene v Globusu, lepsi jsem nikdy nejedl...
Polibte mi vsichni vsechno
Caddy
Moderátor
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Slonik 14. 8. 2007 02:19

Caddy: uzeniny distribuované firmou Zedníček patří k tomu lepšímu na trhu. Trvanlivý salám by měl skutečně obsahovat jen maso, koření, sůl a startovací kultury (+ dejme tomu E621 = glutamát sodný). Ostatně v loveckém salámu podle vyhlášky 326/2001 nic jiného být nesmí (tedy žádný drůbeží separát, žádná soja). E301 je jedna se solí kyseliny askorbové (což víceméně nevadí); E250 je poněkud problematický dusitan sodný, ale ten najdeme prakticky ve všech uzeninách. Výrobce (podle VSČ je jím firma Liga, s.r.o.) neznám. 50% tuku je docela dost (horní hranice stanovená vyhláškou), i když bohužel u trvanlivých salámů je tato hodnota docela běžná.

Ještě jedno varování pro všechny - pozor na výrobky, které se jmenují podobně jako originály nebo umožňují snadnou záměnu s nimi. Příkladem budiž "opékáčky", "buřty", "vrchovina" a podobně. Na tyhle paskvily se totiž vyhláška nevztahuje.

Pro ty, kteří chtějí studovat co by mělo v jednotlivých výrobcích být, odkazuji na přílohu 4 výše citované vyhlášky: Ostatně v trvanlivých salámech nic http://portal.gov.cz/wps/portal/_s.155/ ... s=50#10821
Určitě možná s váma tak jakoby nesouhlasím!
Slonik
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Caddy 14. 8. 2007 10:52

Slonik: je fakt, ze je moc dobry, vcera jsem to nacal a nemuzu si stezovat :)
Polibte mi vsichni vsechno
Caddy
Moderátor
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod mokus 14. 8. 2007 13:56

E300 je kyselina askorbova, tedy vitamin C, v organizmu a i salamu zabranuje oxidacnim procesum. Jeho sul je E301 askorbát sodný, ke kteremu jsem toho moc nenasel, ale asik to bude podobne...
2,0 TDI, haldex, 7DSG ..140PS
2,0 TSI, torsen, 6man. ..211PS pístní kroužky a ventily už cajk
EX A4 2,0 TFSI torsen, 6man. ..200PS
EX EOS 2,0 TSI 6DSG ..211PS
EX A4 Av.. torsen, 2,5 TDI, 6man ..180PS BAU
G-One, iP8, GEKKO GE-1
mokus
Návštěvník

Odeslat příspěvekod Slonik 14. 8. 2007 17:53

Mokus: však jsem to psal... ;-). Je to sůl kyseliny askorbové, takže v podstatě neškodná věc. Co je v tomhle výrobku problematické je tuk (ale tolik ho má většina trvanlivých salámů).
Určitě možná s váma tak jakoby nesouhlasím!
Slonik
Návštěvník
Uživatelský avatar

Odeslat příspěvekod Tractoristos Cubanos 3. 8. 2009 14:14

Jojo, ať žije
Kód: Vybrat vše
http://www.biotox.cz/ecka/index.php
;-)
Kdybych já byl koňadra, sedl bych ti na ňadra.
Tractoristos Cubanos
Kolemjdoucí

Další stránka

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků