Fórum Šéfkuchař

Víc lidí víc ví

Přihlásit se

Registrace

FAQ

Hledat

Uživatelé

Právě je 25. 2. 2021 18:14

Témata bez odpovědí | Aktivní témata

Obsah fóra

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina

Vyhledáváním bylo nalezeno 46 výsledků
	Prohledat tyto výsledky:

Stránka 1 z 4 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 46 výsledků ]

Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, • # Další stránka

Autor

Zpráva

Fórum: Život gurmána a gurmeta Téma: Ako mate radi steak?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Ako mate radi steak?

Napsal: 29. 1. 2020 13:28

Odpovědi: 58
Zobrazení: 64288

Joooo, když to je i tím, že řada takyrestaurací je schopno dělat stejky ze zmrazených plátků masa hozenýho do friťáku...

Fórum: Jíme zdravě, jíme jinak Téma: Co si myslíte o půstu?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Co si myslíte o půstu?

Napsal: 29. 1. 2020 11:17

Odpovědi: 38
Zobrazení: 44010

Tak třeba jednodenní půst je podle mě ok. Ale sama s tím zkušenost nemám. Bojím se, že by mi bylo špatně. Třeba diabetici by asi půst mít neměli. Já třeba spíš dělám detox těla. K tomu si kupuju ještě očistu ČIN ČON tady https://www.greenworld-zdravi.cz/ . Je mi fajn a nemám střevní pr...

Fórum: Jíme zdravě, jíme jinak Téma: Co si myslíte o půstu?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Co si myslíte o půstu?

Napsal: 4. 2. 2018 21:32

Odpovědi: 38
Zobrazení: 44010

Přidám čerstvou zkušenost s půstem.... Abych byl přesný, tak s hladověním nad 24h. Jedna přítulka měla téměř smrtelnej úraz a z důvodu regenerace podstoupila urinoterapii podle vzoru MUDr. Partykové... tak jsem jí držel s ní. Já teda bez jakýkoli přípravy, hezky natvrdo a dal jsem týden naprosto s p...

Fórum: Kuchyně a stolování, knihy, časopisy Téma: Mluvení s plnými ústy

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Mluvení s plnými ústy

Napsal: 19. 8. 2017 09:13

Odpovědi: 4
Zobrazení: 2649

Slovy klasika: "Každy rano v panelaku, placni tchyni po čumaku!"

Fórum: Život gurmána a gurmeta Téma: Ako mate radi steak?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Ako mate radi steak?

Napsal: 1. 8. 2017 02:01

Odpovědi: 58
Zobrazení: 64288

neuteče a pokud něco jo, tak jí dáš do omáčky...

Fórum: Hlavní jídla, omáčky, přílohy Téma: Jak na hovězí steak?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Jak na hovězí steak?

Napsal: 1. 8. 2017 01:43

Odpovědi: 13
Zobrazení: 24478

Caddy - Teplota prohřívání hovězího je 54-55°C po dobu 2-4 hodiny pro šťavnatej růžovej stejk. Pokud teplota překročí 58°C, bílkoviny se začnou srážet a maso zešedne. Doba prohřívání je optimální až do okamžiku, kdy maso začne pouštět šťávu.
takahoj - pro tebe dobrý i to...

Fórum: Jak na to Téma: Hamburger - jak udělat, aby šťáva nevytekla

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Hamburger - jak udělat, aby šťáva nevytekla

Napsal: 6. 7. 2017 22:40

Odpovědi: 3
Zobrazení: 3583

Placka masa se musí "zatavit" žárem, aby šťáva neutekla. Na zahrádce jsem minulý víkend taky zkoušel hambáče a byly bombastický. Dělal jsem je přímo na ohni a ani kapka neutekla. Jen první zakousnutí se bylo korunovaný nečekaně mohutným výronem lahodný šťávy. Dělal jsem je tak, že mletý ho...

Fórum: Smetiště Téma: Čím brousit nože?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Čím brousit nože?

Napsal: 20. 4. 2017 22:19

Odpovědi: 11
Zobrazení: 6501

Nebo spodek talíře, viď?

Fórum: Smetiště Téma: Čím brousit nože?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Čím brousit nože?

Napsal: 30. 3. 2017 03:36

Odpovědi: 11
Zobrazení: 6501

Čím hrubší brousek, tím zubatější ostří. Jemným brouskem uděláš jedovatý ostří. Na tohle bohatě postačuje oboustranný brousek, který má z jedné strany hrubší a z druhé strany jemnější zrnitost na dobroušení. Mají různé tvary a zrnitosti, např.:
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?...

Fórum: Smetiště Téma: Čím brousit nože?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Čím brousit nože?

Napsal: 27. 3. 2017 21:18

Odpovědi: 11
Zobrazení: 6501

Kolegové si pochvalují protahováky které prodává ikea

Fórum: Smetiště Téma: Čím brousit nože?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Čím brousit nože?

Napsal: 26. 3. 2017 21:59

Odpovědi: 11
Zobrazení: 6501

Na tyhle vem něco jemnýho a brousit jako ocílkou.

Fórum: Jíme zdravě, jíme jinak Téma: Co si myslíte o půstu?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Co si myslíte o půstu?

Napsal: 26. 3. 2017 10:59

Odpovědi: 38
Zobrazení: 44010

Půst a odříkání si jsou moderní formy mučení. Jinak souhlasím s tím, že hladový člověk zahání hlad myšlenkovou aktivitou, někdo dokonce fyzickou prací a já se jdu pořádně najíst, abych měl sílu ten půst udržet. Ne nadarmo se říká, že sytý hladovému nevěří.

Fórum: Smetiště Téma: Co jste měli dnes k večeři

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Co jste měli dnes k večeři

Napsal: 26. 3. 2017 10:53

Odpovědi: 555
Zobrazení: 159960

Dneska jsem od rána ještě nevečeřel, ale už si na večer připravuji osso buco. Má krásných 68 deka, sílu od 4 do 5 cm a asi si k němu dám jen česnekovou bagetu. Už aby byl večer!!!!!

Fórum: O restauracích: kde jíst a kde nejíst? Téma: Kam na pečené koleno v Praze?

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Kam na pečené koleno v Praze?

Napsal: 26. 3. 2017 10:46

Odpovědi: 19
Zobrazení: 49905

Když do restaurace, tak už jedině do U pečeného kolena. Dříve byli U Čejpů Na Strži, ale pak se odstěhovali. To co zbylo u čejpů je neštěstí a zklamání. Nicméně chápu, že se ne vždy něco musí povést, ale aniž bych chtěl U pečeného kolena bránit, mají velmi vysoký standard a nikdy mě nezklamali.

Fórum: Jak na to Téma: Bůček - jak udělat, aby *****ěl

KOSŤA KOSTIČ

Předmět příspěvku: Re: Bůček - jak udělat, aby *****ěl

Napsal: 26. 3. 2017 10:34

Odpovědi: 2
Zobrazení: 5801

Je to o krmení. Jestli se prase ekonomicky vykrmí ve velkochovu granulema a masokostní moučkou z kafilérie, tak bude *****ět zaručeně vždycky. Pokud chceš voňavý vepřový, kup si maso z přeštíka a zaručeně si pochutnáš.

Seřadit podle:

Stránka 1 z 4 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 46 výsledků ]

Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, • # Další stránka

Obsah fóra

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina

Přeskočit na:

Podmínky pro užívání služby informační společnosti | Informace o zpracování osobních údajů | Cookies
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group