Fórum Šéfkuchař

Já nejradši zelnou z kysaného zelí s kousky čabajky. Chcete recept?

Kupované hranolky jsou máchané v louhu, aby z nich nebyla kaše, když náhodou rozmrznou. Rovněž o kvalitě tuku použivaném na předsmažení si nedělám velké iluze. Já dělám hranolky tak, že je malinko předvařím, pečlivě osuším, na minutku opracuji na pánvi (nebo i ve fritéze), nechám z nich okapat olej ...

Tak to máš pravdu. Je to sice taková ptákovina, hned hotová, relativně obyčejná, ale mám zkušenost, že tomu řada lidí dává přednost před daleko luxusnějšími lahůdkami.

Těžko říct, ale hodně jsem si oblíbil kvalitní hovězí na všechny možné způsoby - od pro někoho kontroverzního tataráku až po Highladnské steaky.

Rovněž mě oslovují různé úpravy ryb.

Je to záměr. Apetitto je originální produkt z mlékárny Želetava, Apetito Supercremo je výrobek jakési divné sročky. Pokud se na obaly pozorně podíváš, zjistíš, že je použito i trošku jiné písmo. Jinak naprosto souhlasím, že to neoriginální skoro není k jídlu. A cena zdaleka není tak rozdílná.

Záleží na tom pro jaký účel se používají. Jsou jídla (i nápoje) kam patří čerstvé, jinam se zase hodí sušené.

Jestli máte rádi pálivá jídla a přísady, rozhodně si prohlédněte lurl=http://extremefood.com/index.php] ExtremeFood [/url]. Prodávají tam ty nejpálivější věci na světě. /quote]

Měl jsem možnost ochutnat Original Death Sauce. Bylo to dost šílené a to ještě není v jejich stupnici to nejpálivější ...