Fórum Šéfkuchař

Hovězí panenka ještě nikdy nikomu neuškodila

Bez zázvoru se přece v kuchyni nedá vůbec žít Je skvělý jako naložený k su-shi, jako čerstvý skvěle a netradičně dochutí jídlo. Dá se také snadnou vyluhovat, vznikne skvělá limonáda.

Také bych se přidal s žádostí o další informace k pěstování citronové trávy. Máme jen sušenou a čerstvá by určitě byla lepší.

Hrozny ne? To je zásadní informace, protože hroznový mošt mě na tom láká snad úplně nejvíc.

To mě také zaujalo. Všechny odštavňovače v řadě měly hrozně malý plnicí otvor. Prolezla by tak nějaká švestka nebo jahoda. Všechno ostatní by bylo potřeba rozkrájet a cpát po kouskách.

Dnes jsme s manželkou zkoumali v obchodě různé odšťavňovače. Mohou být užitečné, čerstvá ovocná šťáva je vždy nesrovnatelně lepší než cokoli kupovaného.

Nemyslím tím tzv. citrusovače, kdy rozkrojím pomeranč a na točícím se trnu z něj dostanu šťávu. Jsou to zařízení podobná kuchyňským robotům. Sho...

Další sushi restaurace je v Olympii. Ale nakonec jsme doma došli k závěru, že když si sushi uděláme sami, je to stejně dobré, je toho víc a stojí to zlomek toho, co bychom zaplatili v restauraci.

Všechny rozbít a všechny natočit na video

Tady bude důkazem jen video

Ano, to bylo určitě ono. Prodává se to v půlkilové nebo i větší kostce, anebo v plátcích oddělených papírem.

V Norsku, kde jsem byl s rodinou na dovolené, jsme objevili naprosto úžasný a z našeho pohledu nezvyklý kozí sýr. Jestli někde uvidíte takový balíček , určitě neváhejte a vyzkoušejte ho (zde je přímo na webu výrobce ).

Sýrů tohoto typu je více druhů, doporučuji ale stoprocentní kozí - Ekte ...

No to je přece jasný :) Kdyby se med nabíral třeba tou druhou kulatou stranou, hned by kápnul pryč, protože by byl těžký a na malé ploše by neudržel. Se správným koncem je to lepší: díky záhybům je na ní větší plocha, tím pádem menší hmotnost medu na jednotku plochy. Med se proto udrží delší dobu be...

Rialto patří - pokud jde o jídlo, obsluhu a prostředí - k nejlepším brněnským restauracím.

Tady najdete pár recenzí.

Do toho bych s největší pravděpodobnosí šel. Nevím jen, jestli bych si vyhradil celý víkend.

Chystáme se optimalizovat databáze uživatelů na fórech. Je nás tady moc, hodně lidí sem po registraci vůbec nechodí – chceme zkrátka udělat pořádek.

V první fázi bychom vás chtěli požádat, abyste zkontrolovali, jestli je e-mailová adresa ve vašem profilu aktivní . V příštích týdnech vám na ni po...