Fórum Šéfkuchař

chameleon píše:Snažím se je sledovat pravidelně, jednou jsme podle nich pekli svatomartinskou kachnu.n/quote]

A jak dopadla? Pochlub se.

[quote="Pavel Mareš";No,zažité je Segedínský,ale úplně správně to taky není,pač to město není "Seged",ale "Szeged".

Hned jsem naněj dostal chuť! /quote]
A já taky. Je mi celkem šumafuk jak se spisovně zve, ale ta dobrota...

Já jen malou poznámku. Sýr by podle mých zkušeností měl být 45%.
Jinak mi taky vyteče. A smažení jak bylo již řečeno, prudčeji s menším množstvím oleje.

Já dnes hrachovou polívku a smažený vepřový řízek. Tak řízek jsem měl asi po půl roce. Tož já si pošmák.

Caddy, jak Ti závidím.

Já sladké nemusím, ale má máti kdysi dělávala Malakov. Je to nepečený dort, který se skládá s piškotů pokapaných rumem a každá vrstva proložena krémem s mandlemi. Zatížilo se to a druhý den napatlalo šlehačkou (pravou, ne umělou ve spreji, taky naštěstí kdysi nebyla).
No prostě paráda. Tak tento d...

Já osobně uhasím žízeň neslazenou vodou, nejlépe perlivou. Co nesnáším v limonádách, tak to je umělý cukr.

Já bych to takhle asi nedělal. Možná je to o zvyku, ale vajíčko do leča dávám až na konec a hned do leča.

Energické nápoje nepiju taky. Podle mne je to marketingový tah výrobců, ale věc názoru. Co si ale někdy dám to je Isostar, hlavně při sportu a to rozmíchaný v nesl. minerálce, nebo v čaji. Po sportu pak pivko, to je nejlepší iontový nápoj.

Dnes: bramborová polévka a vepřové na žampiónech s rýží.
Dobré to bylo.

Kafe taky nepiju. Nechutná mi a taky mi nedělá dobře na žaludek.

Já jedl kaviár červený i černý. Pravý i nahrášky, ale ani jeden z nich mi moc nechutnal. Ale musím říct, že na vajíčku a na obložených chlebíčkách kaviár vypadá skvěle.

Hovězí polévku, čočku s párkem a chlebem.

Já na oběd většinou jen polévku, večer nějaký šopský salát a kousek masa. Snídani, ale mám hodnotnou. Hodně tekutin a pokud můžu tak i pivka.

To zní zajímavě, přidám k dobrému taky jeden podobný, je to na špízy.

Hrušky, jablka, sušené švestky(doporučuju naložit do slivovice), příp jiné ovoce, sušené či čestvé podle fantazie. napícháme na špízy (jablka očistíme od slupek). Zprudka osmahneme na rozpuštěném másle, stáhneme plamen a restuje...