Fórum Šéfkuchař

Kápni tu teflonovou pánev olej, nech ho rozehřát (ne přepálit) a pak ho rozetři ubrouskem. To stačí.

Na teflon doporučuju silikonové naběračky.

2 tessie : zajímavé, naše nejlepší pánvička je právě ta s bodem uprostřed, dělá to, tuším, Tefal...

Hygiena je stejně zkázou lidstva

To není pomocnice, to je plnohodnotná polovina mého umu (možná i víc než polovina ), bez ní bych to nedokázal

Jinak vyřídím, snad ji to potěší

Nachýlila se doba dalších narozenin a tak jsme se rozhodli zase něco pěkného upéct.

Volba padla na dort. Upéct ho zvládne i méně pokročilý šéfkuchař.


Co budeme potřebovat?

Na jednu dortovou formu či na jeden plech :

14 dkg másla
30 dkg polohrubé mouky
40 dkg cukru
3 dcl mléka
4 ve...

Caddy píše:tark: ja jsem taky uplne slzel )) Jsem volal i zenu, at se jde podivat, ale na tech strankach jsme to uz nikde nevidel ) Tam vsechno bylo pro 4

Pro megaporce sjeď skoro až dolů do databáza receptů z pořadu Chutné tradice. Je to v poslední čtvrtině.

Banny píše:já se na tom dívam jenom na Co si dáme dnes?, tam sou někdy dobrý recepty. někdy sou samozřejmě i jinde dobrý recepty, co by stály za vyzkoušení, ale v Co si dáme dnes? sou (podle mě) prostě nejlepší...t/quote]

Souhlas, každý den po zprávách:-)

No, občas na to koukám (když jsou reklamy apod. ideální kanál - neteče tam žádná (lidská) krev, žádný násilí....) a bývají tam třeba záběry z folklorních hostin (třeba svatba a hostina pro celou vesnici), občas tam někdo vaří na ohničti v kotlících atp., proto ty divné míry. Na webu to akorát přepíš...

Zelňačku

Právě jsem se vrátil z dovolené ve Žďárkých vrších, konkrétně z vísky Cikháje.

Donedávna v nedalekém Světnově stála snad nejlepší restaurace v okrese, asi bych se tu po zkušenostech z minulých let rozplýval právě nad tímto podnikem. Bohužel jej zavřeli, takže jsme museli hledat v okolí. Zde jsou...

Má chytrá kniha mi ve spolupráci s mojí chytrou kamarádkou poradily tento drink :

Charlie Shaker

2 cl Charleston likéru
2 cl Aquavitu (skandinávského kořeněného destilátu z obilí, v nejhorším nahraď vodkou)
1 cl cirtónového či limetkového džusu
3 cl toniku

Smíchej alkoholické složky a p...

Poslední dobou jsem si oblíbil italské zákusky (kdo neví, v Brně je prodává Aida, jak jinde nevím) a co mě může na duši zahřát víc, než když si nějaký udělám sám?

Na internetu jsem pár receptů našel, ale má tu někdo nějaký vyzkoušený, případně nějaký tip jak na to?

Díky

Chechtalka píše:Já zjištuju, že skoro nejím - na svacu si dám jogurt s lupinkama ci rohlikem a kdyz dojedu dom z prace jsem tak hotová, ze nemam chut uz vubec na nic. A když uz mi hlad prepadne delám si salátky.s/quote]

Tohle je přesně můj případ...

To zní zajímavě, přidám k dobrému taky jeden podobný, je to na špízy.

Hrušky, jablka, sušené švestky(doporučuju naložit do slivovice), příp jiné ovoce, sušené či čestvé podle fantazie. napícháme na špízy (jablka očistíme od slupek). Zprudka osmahneme na rozpuštěném másle, stáhneme plamen a restuj...

kamaráde....ten gyros vůbec nezní špattně, to mě nenapadlo.

Díky za tip a budu rád za každej další !

Jsou prázdniny, kopa času, který se dá využít pro zábavu. Rád bych jel někam na chatu a tam si mj. dopřál něco kulinářské zábavy, ale chtělo by to něco originálního. Grilování příp. dělání fondue je už poněkud zevšednělé. Máte ještě nějaký další tip na podobně "společenské" (tj. které se dělá a jí v...