Vyhledáváním bylo nalezeno 52 výsledků

Zpět na pokročilé hledání

Opilý banán

A ještě vychytaný dezertík (rodičům před chvilkou moc a moc chutnal) ;-)

Opilý banán
(pro 2-3 osoby)

Suroviny:
2 zralé banány
2-3 polévkové lžíce drcených vlašských jader
5 cl tuzemáku + volitelně 1 polévková lžíce téhož (na ochucení čokolády)
3 cl Baileys nebo podobného likéru (není ...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:08
 
Sekce: Cukroví a dezerty
Téma: Opilý banán
Odpovědi: 0
Zobrazení: 2291

Slané tyčinky

Slané tyčinky

Suroviny:
250 g měkkého polotučného tvarohu - kostku (ne toho ve vaniče)
250 g hladké či polohrubé mouky
250 g rozměklého másla (Hery, Ramy, ...)
Trošku mléka, 1 vajíčko
na posypání - pekařskou sůl, kmín, curry koření, drcené ořechy, paprika, strouhaný sýr, ...

Postup...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:08
 
Sekce: Cukroví a dezerty
Téma: Slané tyčinky
Odpovědi: 5
Zobrazení: 4105

Medová kachna s tymiánem

Medová kachna s tymiánem
(recept opsaný, nedávno vyzkoušený)

Suroviny:
1 chlazená vykuchaná kachna bez drobů
2-3 polévkové lžíce medu
2-3 střední žluté cibule
3-4 větvičky čerstvého tymiánu (trošku opruz ho shánět )
troška silného drůbežího nebo zeleninového vývaru (v nouzi nejvyšší...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:07
 
Sekce: Hlavní jídla, omáčky, přílohy
Téma: Medová kachna s tymiánem
Odpovědi: 2
Zobrazení: 4569

Matjesový salát

Matjesový salát aneb něco pro rybožrouty

(cca. 2 porce)

180 g matjesových filetů v oleji (bez cibule a dalších hloupostí)
120 g zeleného jablka (např. Granny Smith nebo i nějaké kyselejší)
80 g žluté cibule
100 g bílého jogurtu
50 g majonézy (stačí takový ten jeden pytlíček Hellmans)...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:06
 
Sekce: Předkrmy, chuťovky a saláty
Téma: Matjesový salát
Odpovědi: 0
Zobrazení: 3301

Kralik a la Dominique

Ja bych teda taky napsal jeden recept. Rikam mu:

KRALIK A LA DOMINIQUE
(Dominique je jedna francouzska znama - vynikajici kucharka)

Je treba:
kralik (ale postaci i kure)
alsaska krenova horcice (ale postaci i Amora)
silne cervene vino >12.5% (ale postaci i nejake obyc ceske)
sul...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:05
 
Sekce: Hlavní jídla, omáčky, přílohy
Téma: Kralik a la Dominique
Odpovědi: 0
Zobrazení: 3829

Přírodní kuřecí plátky Gyros

Jednoduchá rychlá a docela dobrá věcička - přírodní kuřecí plátky Gyros:

2-3 porce

300-400 g kuřecích prsíček (2-4 ks)
olivový olej
2 stroužky česneku
3 plátky "polotaveného" sýra na toasty (např. Apettito, Zott, ...)
1/2 balení salátového sýra Tartare (s bazalkou a olivovým olejem) ...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:04
 
Sekce: Hlavní jídla, omáčky, přílohy
Téma: Přírodní kuřecí plátky Gyros
Odpovědi: 0
Zobrazení: 5426

Hot apple

Nějak se nám ochladilo, snad proto přijde vhod i tahle rychlá mňamka, která přijde vhod zejména když se člověk vrátí zmrzlý domů a potřebuje se zahřát.

(cca 2 porce)

1,5 jablka
mletá skořice, hřebíček, cukr
volitelně 5cl rumu ev. rozinky v rumu
volitelně 1 dl 100% jablečného džusu

...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:02
 
Sekce: Nápoje (recepty)
Téma: Hot apple
Odpovědi: 1
Zobrazení: 4677

Salát Waldorf

Salát Waldorf

300 g celerových řapíků
300 g kyselejších jablek
50-60 g zakysané smetana
50-60 g majonézy
2 polévkové lžíce citrónové šťávy
Nahrubo nasekané vlašké ořechy
Hrst vypeckovaných červených hroznů

Celerové řapíky se hodí do vařící vody a 30-60 sekund se ovaří, poté se ...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:01
 
Sekce: Předkrmy, chuťovky a saláty
Téma: Salát Waldorf
Odpovědi: 0
Zobrazení: 2264

Salát Coleslaw

Coleslaw

1/4 kg mrkve
400 g bílého zelí
1 malá bílá cibule
5 polévkových lžic mixu majonézy s jogurtem nebo zakysanou smetanou
Sůl, čerstvě mletý černý pepř

Mrkev a zelí se nastrouhají (mrkev na hrubém struhadle, zelí se nakrouhá tak, aby nebyly jeho nudličky dlouhé), cibule se nak...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:01
 
Sekce: Předkrmy, chuťovky a saláty
Téma: Salát Coleslaw
Odpovědi: 0
Zobrazení: 4229

Salát Caprese

Caprese

zralá masitá rajčata
ocet balsamico
mozarella ve slaném nálevu (ne ta na pizzu)
olivový olej extra virgin
sušená a čerstvá bazalka

Rajčata a mozarella se nakrájí na tenké plátky a střídavě nakladou na talíř. Malinko se zakapou octem balsamico a o něco větším množstvím olivov...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 23:00
 
Sekce: Předkrmy, chuťovky a saláty
Téma: Salát Caprese
Odpovědi: 0
Zobrazení: 3078

Zapékané rybí filé

Čekají nás další horké dny. Snad v nich přijde vhod i toto poměrně jednoduché, vynikající a hlavně lehké jídlo:

Zapékané rybí filé

(4 osoby)

8 kousků filetů z tresky (takové ty meče; v nouzi lze použít i "kostkové filé" v množství cca. 200 g na porci)
2 lžíce kečupu bez škrobu (čili v ...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 22:59
 
Sekce: Hlavní jídla, omáčky, přílohy
Téma: Zapékané rybí filé
Odpovědi: 6
Zobrazení: 7405

Krumlovský řízek

Posledním dnešním receptem je věcička, kterou jsem kdysi ochutnal a zaujala mě, tak jsem se do ní pustil též

Jmenovalo se to Krumlovský řízek a musím předeslat, že to není nic pro nepřátele "plesnivých sýrů"

Na jednu porci potřebujeme:

1 tenký (2-3 mm) plátek sýra Zlatá Niva nebo Krumlo...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 22:58
 
Sekce: Hlavní jídla, omáčky, přílohy
Téma: Krumlovský řízek
Odpovědi: 11
Zobrazení: 6659

Domácí sýr Tartare

Docela rád jsem snídával sýr Tartare, nejraději pepřový. Moc mi chutná, jen jeho cena je poněkud vysoká (cca. 15,- za 80g kelímek). To mě přivedlo na myšlenku zkusit nějakou levnější stejně chutnou náhradu. Po troše experimentování jsem přišel na tohle:

1/2 vaničky tučného tvarohu
1 lžíce másl...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 22:57
 
Sekce: Předkrmy, chuťovky a saláty
Téma: Domácí sýr Tartare
Odpovědi: 0
Zobrazení: 5693

Smažená cibule v těstíčku

Smažená cibule v těstíčku (2 osoby)

Dvě střední bílé cibule (lepší jsou takové podlouhlé - užší)
1-2 vejce
hladká mouka
mléko (nebo v nejhorším i voda)
sůl, olej nebo jiný vhodný tuk na smažení

Cibule se oloupe a nakrájí na několik mm silná kolečka.

Z vajíčka, mouky a mléka (nebo...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 22:56
 
Sekce: Rychlovky: do dvaceti minut
Téma: Smažená cibule v těstíčku
Odpovědi: 0
Zobrazení: 5001

Losos se studenou koprovou omáčkou

Losos se studenou koprovou omáčkou: (4 osoby)

800 g - 1 kg čerstvý lososový filet
1 kelímek kvalitní zakysané smetany
citron
sušený a mražený (nebo čerstvý kopr)
solamyl
máslo

Lososový filet se důkladně opláchne ve vodě s citronovou šťávou, sloupne se kůže, nákrájí se na 4 přibližn...
od Šéfkuchař
12. 1. 2006 22:55
 
Sekce: Hlavní jídla, omáčky, přílohy
Téma: Losos se studenou koprovou omáčkou
Odpovědi: 0
Zobrazení: 8997
Další stránka

Zpět na pokročilé hledání