Šéfkuchař

hmm, vyzerá to skvele, ale neviem či by som to zvádol. Teraz som odsťahoval od rodičov, musím sa naučiť variť, už je dosť z bagetach

To je tak jednoduché, že na tom není ani co pokazit. Postup nemusíš ani dodržet, lze si ho přizpůsobit

presne tak, pro tyhle zacatky uplne ideal jidlo, rekl bych Ted s odstupem casu si az rikam, jak jsem neco tak obycejneho z levnych surovin mohl varit )

Jako rychlovka stačí furt, suroviny stejně najdeš v každé normální domácnosti. No a ale pravé chilli con carné, to je jiná Sem tam si to uděláme, taky je to na přípravu docela sranda

jojo, ja prave uz delam spis to chilli con carne Musim si tohle nekdy asi zase udelat, az nebudou prachy a chut varit poradne.... Docela jsem chytil slinu

Tak jsem se dnes do fazolí pustil, nicméně jsem trochu upravil recept i postup (ale základní myšlenka zůstala zachována). Každopádně děkuj, Caddy, bylo to rychlé, chutné a i pro kuchyňského analfabeta jednoduché na přípravu.

Takže tady je můj upravený recept (na 4 porce) :

Ingredience

2 plechovky fazolí (já použil červené v nálevu)
malá plechovka kukuřice
2 větší bílé papriky
1 středně velká cibule
5 stroužků česneku
cca. 350g uzeniny
100g uzeného špeku
půl lahvičky kečupu
půl kečupové lahvičky vody
majoránka
černý pepř
cukr

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tipy

Fazole jsem koupil obyčejné a nijak to nevadilo.
Jako uzeninu doporučím šunkový točený salám.
Pokud vyloženě nejste proti špeku, dejte ho tam - krásně jídlo provoní a je v něm příjemně chuťově cítit.
Kečup jsem použil, protože jsem zapomněl koupit protlak a už se mi do sámošky nechtělo . Každopádně když už kečup, tak kvalitní - já jsem použil Hamé ostrý, protože mi chutná a snad až na Hellmann's (a to jenom jestli) nezná dobrý kečup v plastovém obalu.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Postup

Špek nakrájený na kostičky hodíme do hrnce, ten podpálíme, mícháme, počkáme, až se začne lehce škvařit. Používáme prudký oheň.

Jakmile lehce škvaří, přidáme směs cibule nakrájené na kostičky a slisovaného česneku, chvíli promícháme

Přidáme nakrájenou uzeninu, necháme lehce prohřát.

Přisypeme nakrájené papriky. Je to dobré pro to, aby změkly a pustily šťávu.

Nasypeme postupně slité plechovky fazolí a kukuřice a promícháváme, dokud nám fazole nezměknou.

Přidáme kečup, promícháme a dolijeme vodu (použil jsem stejné množství vody, jako kečupu)

Promícháme a teď už jen dochutíme. Majoránkou opravdu nešetřit, poté trochu pepře, špetku cukru (zneutralizuje kyselost).

Podáváme s čerstvým chlebem.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Foto

Před:



Uploaded with ImageShack.us

Hotovo:



Uploaded with ImageShack.us

Teda ten kečup... To je zvěrstvo

Vypadá to náramně, někdy to uvařím až budou děti z domu, protože ty se nad tím vždycky ofrnujou. Už se těšim

takhle s odstupem clovek az kouka, jaka delal studentska jidla Z tohoto jsme plynule presel do vareni Chilli con carne )

Na začátek ok a jako rychlovka, proč ne, že? Taky ale teď vařím spíš z čerstvých věcí, ne tady z toho zástupu konzerv

Nevím kde v Mexiku ale tohle jsem tam nikdy neviděl.. nicméně i občas doma to spáchám. Lze tam nas.at téměř cokoliv.