Slaninová exploze

[voshi]

Voshi:
Mohl bys sem dát recept? Třeba jako nové téma? Díky moc

V pohodě, zítra se optám a vytvořím thread. Byl jsem převážně totiž jenom konzument, takže Ti mohu zatím říct jen to, že to bylo šíleně dobrý (jednou začneš... a nepřestaneš) a docela to nasytí.

[Slonik]

To je mi vcelku jasný - tyhle slané snacky jsou docela "žravé" proto si je nikdy nedávám na stůl u kterého sedím

I tak se moc těším na recept

[HondaMan]

Ale tak.. Ale jo, šlo by to..

+1

[voshi]

Šneci z listového těsta
ingredience: listové těsto, slanina, plátkový sýr, kečup, dále dle chuti a vejce

postup: Z listového těsta uválíme placku ve tvaru obdélníku, potřeme kečupem a poklademe slaninou a sýrem, zavineme stejně jako při přípravě štrůdlu. Po té roládu nakrájíme na cca 1,5 cm široká kolečka, která klademe na plech s pečícím papírem, potíráme vejcem a lehce osolíme nebo okořeníme. Vložíme do předem vyhřáté trouby a na mírném plamenu pečeme asi 15 minut (do zlatova).

A je jich asi tolik, co na té fotce, jestli jsem už nějaký nesnědl

[Honza CZ]

Určitě by to šlo udělat i menší (asi jako šp.ptáček). Asi to vyzkouším.

PS: U šneků jde použít místo slaniny třeba Niva, ale na slabo vyválet, stočit tak na 3 cm a plátky 0,5 cm. Trochu šmrncovního koření navrch.

[voshi]

Jde tam dát prakticky cokoli, co má člověk rád. Mě by zrovna Niva nejela, ale ta slanina... Tohle byl příklad pro Slonika. Na netu je taky plno postupů a ingrediencí.

[Honza CZ]

Jasně, je to jenom obměna. Dělám se slaninou, s nivou a obojí dohromady.

[mareq0]

Tak, tak, chce to obojí Niva tomu dodá chuť a vůni

[voshi]

Hoši hoši, nemohu si pomoci, včera jsme se lidově řečeno "přežral"

[kejki3]

Sloníku, slanina není čistý tuk, kalorické hodnoty jsou třeba tady http://www.dieta.estranky.cz/clanky/kal ... y-potravin

Je to proti svíčkové 3,20x víc.

[Slonik]

Já vím, že to není čistý tuk. Tak jsem psal, že si slaninu (a tučné mleté maso) zjednoduším jako 50% čistého tuku a 50% libového vepřového (panenky).

A že jsem se moc nespletl, dokazují i tabulky na které jsi dával odkaz. Bacon v tabulkách není, jde o výrobek někde mezi uzeným bůčkem a anglickou slaninou, čili když si uděláš průměr a přepočteš ho na kJ (1 kcal = 4,12 kJ), dostaneš se na 2192 kJ/100g.

[crosan]

Hoši, když mi něco chutná nepočítám kalorie, ale vychutnávám, když chci kalorie, tak nejím a strádám

[seterwohipikule]

No, jedno kolečko bych si dal