Tohle jsem poprvé vyzkoušel ve Finsku. Přijeli jsme na skútrech do jednoho laponského srubu, průvodce vytáhl z batohu čerstvého lososa a za chvíli jsme jedli.
Ingredience:
• 2 šálky bujónu
• 1 mrkev
• 1 brambor nakrájený na kostky
• 100 g lososa (anebo klidně víc)
• 2 lžíce mouky
• 2 šálky mléka
• kopr, sůl, pepř
Napřed uvaříme bujón se zeleninou (10 min). Zahustíme jej moukou, potom vlijeme mléko. Vše přivedeme k varu, nakonec se přidá a povaří losos, kopr. Dochutíme.
Je to rychlá dobrota.