Bruschetta

[hurkar]

Poznáte to?
chlebík (napr. toustový, v originále sa podáva ciabatta)
cesnak
paradajky
mozarella
korenie
soľ
olivový olej

nakrájaný chlieb sa predpečie v rúre, potom na neho naukladáte nasekaný cesnak a paradajky, okoreníte celé to prykryjete plátkami mozarelly a dáte zapiecť do rúry.

Dobrú chuť.

[Slonik]

No jasně. Jen je to kumšt sehnat rajčata, která se dají jíst. To co se prodává v marketech (Maroko, Španělsko) je humus všech humusů - to rajče neroste vůbec v zemi, ale v substrátu kudy vedou trubky s živným roztokem

I s olejem se musí opatrně - ne každý se hodí. Ale sehnat ho je snažší než ty rajčata. Mozarella ani být nemusí, i když je fajn. Zdobím ti čerstvou bazalkou.

Ciabatta není problém. Toustový chleba bych zavrhnul...

[Caddy]

rajcata jedine cherry, a ot jeste jen nektera....na velka jsem davno rezignoval...

[Vinnetou1]

Viděl jsem bombovej díl ze Spektra, Jamie Oliver vaří doma, rajčata. Má nádhernou zahradu a vše okolo. Ale hlavně těch odrůd, fialovozelený, žíhaný zelený, žlutý, malinký, tenký, tlustý...
Dělal tam i vlastní kečup. No prostě orgie a umocněné zahradou snad se vším co se dá jíst. Vyběhne ven, urve co se dá... to musí být požitek. Letos se chystám na založení zahrádky, je to až pohrdání přírodou když se podívám na ten prostor kolem sebe, aspoň letos minimálně ty bylinky se musím i přes zdraví dokopat. Brambory a jiné má děda.

[Slonik]

Vinnetou: Jo, nechal bych si to líbit. Ale v bytě si moc nevypěstuješ. Na druhou stranu v baráku je takový "společný" balkonek a už jednám s majiteli o možnosti jeho pronájmu Tam by se daly alespoň ty bylinky

[0ndra]

můj recept:
opečenou ciabattu potřu česnekem (jako klasickou topinku) a pak směsí olivového oleje s balsamikem, pak rajčata (buďto letní místní, mimo sezónu jedině cherry soudkovitá, ty mají ještě chuť rajčat), čerstvou bazalku (v sezoně vlastní a navrch pláky mozzarely, celé pod grill než se rozteče sýr....

na vlastní zahrádku se taky teším, bude malá, ale pestrá

[hurkar]

... tieto chlebíky sme opiekli v hriankovači a na neho klasická zmes ako hore akurát syr sa "zatavoval" v mikrovlnke ...