Pro mne to byl sýr dlouho opomíjený. Neměl žádnou chuť a tak jsem jej nikdy nijak nepoužíval. Až do služebních cest do zahraničí, kde jsem byl ubytován v italském penzionu a tři měsíce, ráno co ráno, jsem ze švédského stolu bral talířek s Mozzarellou a rajčaty (plátek rajčete, plátek Mozzarelly, malinko pepře, čerstvá bazalka a pokapat olivovým olejem) a do tohoto pokrmu jsem se zamiloval. V obchodě si beru tak 2 balíčky týdně a když mám na něco chuť, tak si to udělám.
Nemáte ještě další recepty na mozzarellu, kde by byla mozzarella jako hlavní surovina? Nehledám pizzu, kde se dá nahoru jeden plátek, spíš nějaké chuťovky.