Dohadovali jsme se s kamarádem odkud pochází název této pochutiny a jaká je její historie. Zatím se mi jeví, že je to podle rakouského města Krems, v jehož okolí se pěstuje víno z nějž se vyrábí mj. hroznový mošt a vinný ocet, které jsou surovinami pro výrobu. Podle jednoho zdroje (CZ) má být kremžská hořčice pálivá (tedy má obsahovat >16% semínek hnědé hořčice). Jenže pak jsem narazil na jiný zdroj (IT), který jí nazývá "Cremone Mustard" a charakterizuje jí jako sladkokyselou ovocnou hořčici připomínající chutney. A k dovršení všeho zmatku jsem dostal výrobek (UK) označený jako originální hrubozrnná kremžská hořčice.
Velmi by mě zajímalo jak to vlastně je? Existuje něco jako "originál" kremžské hořčice (podobně jako je originál například Tabasco)?