Stránka 4 z 4

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 4. 11. 2013 14:06
od silver22
Já jsem už měla i raw a celkem mi to chutnalo. Je pravda, že jsem si ho neodvážila udělat sama.

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 25. 3. 2017 00:23
od KOSŤA KOSTIČ
Tak přátelé, vykopávám tohle téma z jednoho úžasného důvodu. Za ty léta, co jsem tu nebyl, jsem se naučil dělat luxusní bifteky tzv. reverzem. Tj. Maso se nejprve tepelně zpracuje do hloubky při přesně dané teplotě podle požadavku na stupeň propečení a na závěr se zprudka ogriluje cca 45 vteřin z každé strany. Některé zdroje tento styl nepřesně nazývají vařením ve vakuu. Takto z libovolné flákoty libovolné velikosti stvoříte křehkou šťavnatou voňavou labužnickou lahůdku. Labužnický orgasmus. Je to navíc tak jednoduché, že to zvládne úplně každý. Jak to jednou ochutnáte, již nikdy nebudete chtít jiný styl úpravy...

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 12. 7. 2017 19:35
od Caddy
hele a neutece z toho stava? Vzdycky se uvadelo, ze prave napred osmahnout, aby se maso zatahlo :)

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 1. 8. 2017 02:01
od KOSŤA KOSTIČ
:love: neuteče a pokud něco jo, tak jí dáš do omáčky...

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 14. 7. 2018 11:22
od Alenkaaa
Ahojte, ja steaky obľubujem, najradšej ale mám hovädzí ktorý si vlastnoručne doma pripravím. :love:

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 31. 7. 2018 10:39
od Huclik
Nejraději mám t-bone steak, jen tak hodit na gril a až na talíři jen osolit a opepřit. To je gurmánský porno pro mě!

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 7. 8. 2018 09:40
od krejci
Propečený

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 18. 9. 2018 09:32
od linda78
Davam si medium... vyjimecene propeceny.
Ocekavala bych, ze pri objednani burgeru se zeptaji, jak ho clovek chce... ale popravde se s tim moc casto nepotkavam.

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 30. 1. 2019 08:00
od JanaNov
Za mě je nejlepší medium, ale nenašla jsem moc restaurací, kde by steak udělali vážně tak, jak chci. Co se týče hranolků, tak moc nemusím ty klasický ze supermarketu. Nemusí být rovnou domácí, ale alespoň nějaký silnější nebo tak :D

Re: Ako mate radi steak?

Odeslat příspěvekNapsal: 29. 1. 2020 13:28
od KOSŤA KOSTIČ
Joooo, když to je i tím, že řada takyrestaurací je schopno dělat stejky ze zmrazených plátků masa hozenýho do friťáku...